ROTI MANIS

Roti Manis Ekonomis (isi coklat taburan keju)

Kalau pagi suka banget bawain sikecilku bekal roti. Pengennya bikin adonan roti yang sekali bikin abis. Kali i...selengkapnya

9 roti mini

1. Bahan A  :
2. 125 gram tepung terigu protein tinggi
3. 25 gram gula pasir
4. 1 gram bread improver
5. 2 gram ragi
6. 12,5 gram susu bubuk
7. Bahan B :
8. 1 butir kuning telur
9. 12,5 ml whipp cream
10. 50 ml susu UHT
11. Bahan C :
12. 6 gram butter hollman
13. 6 gram creamy butter
14. 7,5 gram blue band master
15. (Untuk bahan C saya memakai 12 gram butter hollman dan 8 gram blue band cake&cookies)
16. Bahan olesan :
17. 1 butir kuning telur
18. 2 sdm susu cair
19. (untuk bahan olesan, diresep ini saya hanya pakai susu evaporated)

Langkah

180 menit

1. 

   Aduk Bahan A, masukkan bahan B. Susu dituang sedikit sedikit, uleni hingga kalis. Tambahkan bahan C, Uleni hingga kalis elastis. Diamkan kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang 2X lipat
2. 

   Bagi adonan @25 gram (asli di resep 50 gram, tapi karena saya mau bikin versi imut, jadi saya potong jadi 25 gram). Diamkan sebentar kurang lebih 15 menit
3. 

   Pipihkan adonan, beri isian, gulung. Diamkan sampai mengembang sempurna (kalau jari kita tekan ke adonan, adonan tidak balik lagi. Beri polesan.taburi gula sedikit biar keliatan blink blink dikit hihi ☺️
4. 

   Panggang di oven selama kurang lebih 15 menit di suhu 180 derajat. Jangan lupa sebelumnya untuk memanaskan oven terlebih dulu ya :) setelah matang oles permukaan roti dengan mantega biar makin cantik